Kreativkünstlerin

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Kreativkunst von Zarahzeta

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Foodblog Aktuelle Beiträge

Neues im Foodblog: Gebrannte Mandeln. ©Zarahzeta2017

Naschereien

 

 

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Teaser "Aktuelle Beiträge"

 

 

 

Süße Speisen

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Foodblog Süße Speisen

 

 

Gebrannte Mandeln

 

Inspiriert von meinem letzten Jahrmarktbesuch habe ich mich nun einmal daran versucht, „ge-brannte“ Mandeln bzw. Nüsse selbst zu machen.

 

Ursprünglich habe ich gedacht, dass „gebrannte“ Mandeln irgendwie geröstet oder gebraten und dann karamellisiert werden. Diese werden aller-dings eher in einer am besten beschichteten Pfanne gekocht.

 

Also: Man nimmt vom Gewicht her ungefähr so-viel Zucker, wie man an Mandeln hat. (Wer mag, kann noch etwas Vanillezucker und Zimt-geschmack beigeben.)

 

Der Zucker wird mit etwas Wasser aufgekocht und die Mandeln dann hinzugegeben. Man rührt unter hoher Hitze solange, bis der Zucker erst kurz trocken und dann wieder glasig wird und die Mandeln schön glänzen. Die Mandeln werden so auf ein Backblech (eingefettet oder mit Back-papier) gegeben und voneinander getrennt.

 

Zarahzetas Foodblog mit Rezept für Gebrannte Mandeln ©Zarahzeta2017

 

Kuchen, Kekse, Früchte, Pudding, Torte, Schokolade, Eis, Muffins, Cupcakes ... Allerlei süße Leckereien zum Naschen, als Mitbringsel, für zwischendurch, zum Kaffee-kränzchen, als Nachtisch oder als Highlight zu einem festlichen Anlass ...

 

Natürlich dürfen in dem Foodblog "Kunst & Genuss" die Naschereien nicht fehlen. Süße Köstlichkeiten als Nachtisch oder für zwischendurch, einfach und schnell ge-zaubert und für jede Party geeignet! :)


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