Zarahzetas Foodblog

Allgemeines:

Es ist ja allgemein bekannt, dass ein richtig gutes, leckeres Essen der Seele guttut! Dazu noch ein schönes Getränk – das ist Genuss pur. Und dabei ist es absolut kein "Hexen"-Werk, Leckeres zu kochen, zu backen, zu grillen oder zusammenzuschnippeln, und man kann auch schon aus den einfachsten Zutaten eine tolle Mahlzeit zusam-menstellen.

Sei es ein romantisches Dinner zu zweit, ein Familientreffen, Fest, Geschäftsabschluss, Jubiläum - gutes Essen darf bei keiner Feier-lichkeit fehlen und gehört einfach dazu. Dazu on top ein toll gedeckter Tisch, ein angenehmes/wohliges Ambiente, eine schöne Atmosphäre und ein passendes Getränk (vielleicht ein edler Wein), da muss man sich doch einfach wohl fühlen.

Egal, ob kleine Naschereien für zwischendurch, üppige Mahlzeiten mit anderen Personen zusammen, zu einem besonderen Anlass oder aber auch ganz für sich alleine. Gutes Essen sorgt fürs Wohlbefinden, kann trösten und belohnen. Das Ultimative ist dann ja auch noch, wenn alles selbstgekocht/-gebacken ist, toll aussieht und es richtig gut schmeckt.

Hier in meinem Foodblog probiere ich die unterschiedlichsten Gerichte aus, experimentiere mit Kräutern, Gewürzen und exotischen Lebensmitteln herum und dokumentiere dabei alles für Dich. Außerdem greife ich witzige Ideen, nützliche Tipps auf und versuche, Erfahrungen mit fremden Küchen und Zutaten zu sammeln. Man lernt ja bekanntlich nie aus, und es gibt noch so viele Sachen und Geschmackserlebnisse zu entdecken! :)

Ganz ursprünglich hatte ich den Foodblog "Hexen"-Küche genannt, da sogar aus einfachsten Zutaten und ein paar wenigen Kniffen richtig tolle Gerichte gezaubert werden können, die on top schnell und simpel zuzubereiten und dann auch noch superlecker sind. Und generell grenzt es für mich persönlich oftmals wirklich an Zauberei, was man durch Lebensmittel und Gewürzen an Geschmacksexplosionen erzielen kann.

Und genau das ist auch der Grund, warum es diese Rubrik auf meiner Webseite gibt, denn es handelt sich in meinen Augen nämlich auch um eine Form der Kunst, indem Nahrungsmittel wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel, Getreide, Milchprodukten, Pflanzen, Gewürze … so zusammengefügt werden, dass nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch insgesamt ein Genusskunstwerk entsteht. Dabei müssen es nicht die sogenannte „Haute Cuisine“, luxuriöse Zutaten oder spektakuläre Kompositionen sein. Mich faszinieren gerade die tollen Kreationen, die aus ganz simplen Zutaten hergestellt worden sind.

Ich habe die Rubrik „Kunst & Genuss“ in verschiedene Themen unterteilt, wie

- Hauptspeisen (Hauptgerichte/Mahlzeiten),

- Grillsaison (Rezeptideen für eine Grill-/BBQ-Party),

- Kesselgerichte mit Suppen/Eintöpfen, von leichter bis deftiger Natur,

- Partysnacks mit Imbissvorschlägen/Zwischengerichten für den kleinen Hunger zwischendurch,

- Salate in unterschiedlichen Variationen,

- Soßen/Dips als Geschmacksbeigaben,

- Süße Speisen mit Naschereien/Leckereien,

- Aus dem Backofen mit süßen oder herzhaften Backwaren/Backofengerichten,

- Lebensmitteltipps einmal querbeet, und

- Getränke, mit und ohne Alkohol.

Das Schöne am Kochen ist ja, dass man sich dabei so richtig kreativ austoben kann. Man kann jedes Rezept nach dem eigenen Geschmack verfeinern, abwandeln, andere Kombinationen ausprobieren, eigene Ideen hinzufügen, anders würzen, usw. und bei dem Anrichten/Dekorieren sind den Ideen keine Grenzen gesetzt.

Das Auge isst ganz bestimmt mit, und es ist kein Wunder, dass es zur Zeit einen wahren Fooddesign-Boom und massig viele Food-Blogger gibt. Es ist aber auch wirklich fantastisch, was man oft mit einfachsten Tricks für witzige Ideen umsetzen und optisch originelle und schön anzuschauende Schöpfungen herausbekommen kann.

Eventuell magst Du ja hier auch von Deinen eigenen Erfahrungen oder Küchenexperimenten berichten. Ich würde mich sehr darüber freuen.

Zarahzeta :)